Лепешки с семенами киноа

Ингредиенты:

1 стакан киноа, 2 яйца, 100 г йогурта, 1/2 стакана кукурузной или пшеничной муки.

Способ приготовления.

Отварить киноа, добавить йогурт, и активно измельчить в блендере. Можно дополнительно массу протереть через сито, чтобы избавиться от зерновых оболочек. Вбить яйца и добавить муку, активно перемешать. Можно добавить немного молока или воды, чтобы тесто было чуть жиже. Разогреть духовку до 180°С. На застеленный пергаментной бумагой противень поместить по 1 столовой ложке смеси и запечь в течение получаса.