Лосось с травяной корочкой

Ингредиенты (4 порции): 100 г свежих панировочных сухарей, 15 г свежего базилика, 100 г тертого пармезана, 4 ст.л. конопляного масла, 4 филе лосося, соль, перец черный молотый.

Способ приготовления. Панировочные сухари перемешать с базиликом, пармезаном и конопляным маслом, чтобы образовалась однородная масса. Филе лосося выложить на бумагу для выпекания, выстеленной на противень, сверху выложить приготовленную смесь и придавить осторожно руками. Выпекать в духовке при температуре 180-200°С около 15-20 минут. Подавать с брокколи, зеленой фасолью или ранним картофелем.