Мусакас

Інгредієнти: баклажан – 2 шт., гриби свіжі – 500 г, картопля (відварна) – 2 шт., сир твердий – 150 г., перець болгарський – 1 шт., часник – 3-4 зуб, олія кукурудзяна – 2 -3 ст.л., вершки – 1 упаковка. за смаком спеції (бажано присутність материнки).

Спосіб приготування. Баклажани почистити і порізати кільцями, укласти на змащене маслом деко, присипати сіллю і материнкою. Зверху укласти порізані гриби, посолити, приправити материнкою і невеликою кількістю часнику. Шари повторити. Останній шар – картопля, натертий на тертці, присипати і полити вершками. Накрити кришкою і поставити у духовку на 30 хвилин, відкрити кришку, присипати сиром і перцем болгарським, запікати ще хвилин 10.