Рецепти

М’ясний салат «Ялтинський» з гарбузовою олією

Інгредієнти: яловичина відварна – 300 г, яйце – 1 шт., ялтинська цибуля – 1 шт., огірок маринований – 2 шт., гарбузова олія – 5 ст. л., яблучний оцет – 4 ст. л., сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування. М’ясо наріжте тонкими смужками. Ялтинську цибулю наріжте тоненькими кільцями або півкільцями. М’ясо і цибулю покладіть в миску, посоліть, поперчіть, заправте салат олією, а потім додайте оцет. Залиште під кришкою на пів години. Перед подачею додайте в салат нарізані смужками мариновані огірки і все перемішайте. За бажанням можна додати нарізані яйця.