Наваррские перцы «Пикийо», фаршированные козьим сыром

Ингредиенты: сыр козий мягкий – 100 г, перец пикийо (очищенный, консервированный) – 150 г, чеснок – 1 зубчик, масло горчичное – 3 ст. л., соль морская, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления. Разогреть духовку до 200 градусов. Очищенные перчики аккуратно начинить козьим сыром с помощью чайной ложки так, чтобы начинка не выпадала. Чеснок измельчить ножом или с помощью пресса для чеснока. Выложить перцы на противень, посыпать солью, перцем, чесноком и полить горчичным маслом так, чтобы поверхность каждого перчика оказалась хорошо покрыта маслом. Поставить противень в хорошо разогретую духовку на 7-10 минут.