Немецкий салат из сельди

Ингредиенты: картофеля – 2 шт., малосольная сельдь – 200 г, подсолнечное масло – 2 ст. л., свекла – 2 шт., красный лук – 1 луковица, консервированный зеленый горошек – 100 г, зеленый лук – 20 г, яблоко сорта «антоновка» – 1шт., сок лимонный.

Способ приготовления. Картофель и свеклу тщательно вымыть щеткой, отварить в мундире. Слить воду, дать овощам остыть. Очистить овощи от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать такими же кубиками, сбрызнуть соком лимона. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук вымыть, нарезать по диагонали тонкими колечками. Картофель, свеклу, яблоко и репчатый лук выложить в миску, добавить зеленый горошек, подсолнечное масло и перемешать. Переложить горкой на сервировочное блюдо. Сверху красиво уложить кусочки сельди. Посыпать салат зеленым луком.