Ингредиенты на 4 порции: кефир — 300 г, овсяные хлопья — 300 г, вяленая тыква — 100 г, мед — 3 столовые ложки, корица — 1 чайная ложка, ванилин — по вкусу, сливочное масло — 0,5 чайной ложки.
Способ приготовления. Залить кефиром хлопья, кипятком тыкву и дать настояться 40 минут. Затем смешать все ингредиенты. Смазать маслом противень (или застелить его бумагой для выпечки) и ложкой аккуратно выложить печенюшки на него. Выпекать при температуре 180–200 градусов 30 минут. Дать остыть.