Паста с брокколи и томатным соусом

Ингредиенты: 500 г спагетти или вермишели, 500 г брокколи, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. чесночного масла, 1 кабачок, 1 банка шампиньон, 1 банка помидор, 2 стаканчика сливок, 200 мл овощного бульона, соль, перец, орегано, пармезан.

Способ приготовления. Лук мелко порезать кубиками, измельчить чеснок и пожарить в разогретом чесночном масле. Кабачки и шампиньоны порезать и недолго обжаривать с луком и чесноком. Добавить брокколи и бульон, накрыть крышкой и тушить. Затем добавить свежие помидоры, сливки, посолить и поперчить и хорошо перемешать. В заключение, отцедить вермишель, смешать с соусом и посыпать тертым пармезаном.