Паста с конопляным маслом

Ингредиенты (2 порции): 175 г пасты тальятелли, 500 г томатной пасты или кетчупа, 1 луковица (красный лук), 1 ст.л. базилика, конопляное масло, коль, перец.

Способ приготовления. В большой кастрюле в соленой воде сварить пасту согласно инструкции на упаковке. Добавить небольшое количество конопляного масла в воду. Пока готовится паста нарезать мелко лук (можно так же весенний лук использовать), в сковороде нагреть масло и обжарить в нем лук. В заключение посолить, поперчить и посыпать базиликом. Добавить томатную пасту в сковороду к луку и немного протушить. Обязательно пробовать на сахар, при необходимости посолить. Когда паста будет готова, отцедить пасту. Добавить небольшое количество конопляного масла в кастрюлю и хорошо взболтать кастрюлю с пастой и маслом, чтобы масло равномерно распределилось. Пасту выложить на тарелки и сверху разложить соус. Сверху можно посыпать пармезаном.