Печена картопля

Інгредієнти: 8 картоплин, 4 ч.л. часникової олії, сіль, 500 г нежирного сиру, 4 ст.л. вершків, 1 лимон (сік і цедра), 2 зубчики часнику, 4 зелена цибуля, соус табаско, цукор.

Спосіб приготування. Картоплю помити, зробити надрізи ножем, потім кожну окремо викласти на шматок фольги, обмазати половиною чайної ложки часникової олії, посолити і загорнути у фольгу. Випікати в духовки при температурі 200 градусів протягом однієї години. Перед тим, як витягувати картоплю, переконайтеся, що вона готова – спробуйте проткнути ножем прямо через фольгу. Під час випікання картоплі, приготуйте соус. Сир і вершки перемішайте, додайте цедру половини лимона і сік цілого лимона. Нарізати дрібно часник і цибулю, додати у соус, посолити, поперчити, додати пару крапель табаско і половину чайної ложки цукру. Потім все добре перемішати. Розгорнути фольгу картоплі, розрізати зверху і трохи розім’яти картоплю. Зверху на картоплю викласти пару ложок соусу, іншу частину подавати в окремому соуснику.