Печеный картофель

Ингредиенты: 8 картофелин, 4 ч.л. чесночного масла, соль, 500 г нежирного творога, 4 ст.л. сливок, 1 лимон (сок и цедра) , 2 зубчика чеснока, 4 зеленый лук, соус табаско, сахар.

Способ приготовления. Картофель помыть, сделать надрезы ножом, затем каждую по отдельности выложить на кусок фольги, обмазать половиной чайной ложки чесночного масла, посолить и завернуть в фольгу. Выпекать в духовки при температуре 200 градусов в течение одного часа. Перед тем, как вытаскивать картофель, убедитесь, что он готов – попробуйте проткнуть ножом прямо через фольгу. Во время выпекания картофеля, приготовьте соус. Творог и сливки перемешайте, добавьте цедру половины лимона и сок целого лимона. Нарезать мелко чеснок и лук, добавить в соус, посолить, поперчить, добавить пару капель табаско и половину чайной ложки сахара. Потом все хорошо перемешать. Развернуть фольгу картофеля, разрезать сверху и немного размять картофель. Сверху на картофель выложить пару ложек соуса, остальную часть подавать в отдельной соуснице.