Ингредиенты:
250 г крупа киноа, 0,5 л воды, 1/4 ч.л. молотого тмина и кориандра, 4 ч.л. сока лимона (или лайма), 1 столовая ложка кинзы, нарезанной мелкими кусочками, 350 г отваренной фасоли, 250 г болгарского перца, 500 г мелко нарезанных помидор.
Способ приготовления.
Отварить семена киноа, оставить кашу охлаждаться. В это время нарезать все ингредиенты, смешать их и добавить в охлаждённую кашу. Добавить соли и перца – по вкусу.