Салат из чечевицы

Ингредиенты: 350 г чечевицы, 1 яблоко, 1 перец болгарский, 3 ст.л. винного уксуса (красного) , 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. меда, 3 ч.л. соли с приправами, соль обычная, 5 ст.л. масла зародышей пшеницы.

Способ приготовления. Чечевицу хорошо промыть и сварить согласно инструкции на упаковке. Затем отцедить и высушить. Яблоко и перец (желательно оба ингредиента красного цвета) мелко нарезать кубиками, смешать с чечевицей. Из оставшихся ингредиентов взбить заправку для салата, вылить сверху смеси с чечевицей. Дать салату настояться в течение 20 мину, затем посолить и поперчить по вкусу. Отлично подходит в качестве закуски с белым хлебом или как гарнир. Лучше всего проявляется вкус салата на следующий день.