Салат из риса и авокадо

Ингредиенты: 175 г риса, 6 мелко нарезанных луковиц (весенний лук), 2 очищенных и нарезанных авокадо, 1 давленный зубчик чеснока, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 3 ст.л. конопляного масла, 150 г помидоров черри (нарезанных половинками), щепотка сухого перца чили.

Способ приготовления. Сварите рис согласно инструкциям на упаковке. Когда рис будет готов, хорошо отцедить и оставить остывать. Для заправки смешать масло, уксус и чеснок. Рис высыпать в салатницу, добавить авокадо, лук, помидоры, перец чили. Хорошо перемешать.