Ингредиенты: тыква – 300 г, капуста кольраби – 300 г, анчоусы – 150 г, жемчужный лучок – 150 г, перец болгарский – 40 г, зелень – 10 г, тыквенное масло.
Способ приготовления. Тыкву и капусту нашинковать на крупной терке. Уложить аккуратно в салатницу. Добавить анчоусы, лучок. Полить соусом. Для приготовления соуса истолочь в ступке зелень укропа, перец болгарский и добавить тыквенное масло.