Салат с малиновой заправкой

Ингредиенты: сыр с голубой плесенью – 100 г., листья салата романо – 3-4 шт., кочан салата лолло-россо – 1 шт., грецкие орехи – 4-6 шт.; для малинового соуса: уксус винный красный – 2 ст. л. свежие ягоды – 125 г., масло грецкого ореха – 4 ст. л., соль – по вкусу

Способ приготовления. Салатные листья промыть, обсушить и крупно нарезать. Сыр нарезать кубиками или раскрошить. Грецкие орехи очистить от скорлупы, подсушить половинки на сковороде около 10 минут. Приготовить малиновый соус. Для этого в блендере взбить малину, добавить масло грецкого ореха и уксус, приправить солью и перцем. В салатник выложить листья салата, сыр, орехи, полить малиновой заправкой и подавать.