Салат с селедью и яблоками

Ингредиенты: 8 филе селедки, 2 яблока, 1 крупная луковица, 2 огурца, 6 столовых ложек льняного масла, 2 столовые ложки уксуса, 4 столовые ложки сметаны или сливок, 1 пучок зеленого лука, перец, соль, сахар.

Способ приготовления. Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать. Нарезать лук и огурцы кубиками. Филе селедки промыть холодной водой, высушить и нарезать полосками толщиной около 1 сантиметра. Выложить в блюдо и перемешать с яблоками, луком и огурцами. Сметану/сливки, уксус и льняное масло перемешать, добавить по вкусу соль, перец и сахар и добавить к основной массе. Помыть зеленый лук, высушить, нарезать кольцами. Посыпать салат луком. Рекомендуется подавать с картофелем в мундирах