Рецепти

Салат з оселедцем та яблуками

Інгредієнти: 8 філе оселедця, 2 яблука, 1 велика цибулина, 2 огірки, 6 столових ложок лляної олії, 2 столові ложки оцту, 4 столові ложки сметани або вершків, 1 пучок зеленої цибулі, перець, сіль, цукор.

Спосіб приготування. Яблука помити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину, нарізати. Нарізати цибулю і огірки кубиками. Філе оселедця промити холодною водою, висушити і нарізати смужками товщиною близько 1 сантиметра. Викласти в блюдо і перемішати з яблуками, цибулею і огірками. Сметану / вершки, оцет і льняну олію перемішати, додати за смаком сіль, перець і цукор і додати до основної маси. Помити зелену цибулю, висушити, нарізати кільцями. Посипати салат цибулею. Рекомендується подавати з картоплею в мундирах.