Рецепты

Салат со свеклой шпинатом, апельсином и тыквенным маслом

Ингредиенты: свекла – 4 шт., апельсин – 2 шт., шпинат – 1-2 пучка, красный лук – 1 шт., винный уксус – 2 ст. л., тыквенное масло – 4 ст. л., дижонская горчица – 1/2 ст. л., специи.

Способ приготовления. Свеклу промойте, срежьте верхушку и корешок, заверните в фольгу и запеките в духовке при 180˚С. Апельсины нарежьте кружочками и снимите кожицу. Красный лук порежьте кольцами или полукольцами. Добавьте готовую, очищенную и крупно порезанную, свеклу. Добавьте листья шпината (мелкие – целыми, крупные – крупно порезанными). Заправьте тыквенным или другим растительным маслом, винным уксусом и дижонской горчицей, посолите, поперчите по вкусу.