Салат «Винегрет»

Ингредиенты: свекла средняя 2 шт., квашеная капуста 150 гр., морковь средняя 1 шт., картофель 3 шт., огурец соленый или маринованный 2 шт., лук репчатый 1 шт., горошек консервированный 150 гр., соль, перец черный молотый, горчичное масло.

Способ приготовления. Все овощи (свеклу, морковь, картофель) отварить до готовности, остудить и очистить. Морковь, свеклу, картофель, огурцы порезать мелкими кубиками. Лук измельчить. Добавить квашеную капусту и зеленый горошек. Салат посолить, поперчить и заправить горчичным маслом.