Салат «Зимовий»

Інгредієнти: 1 невеликий качан капусти, 1 морквина, 1 цибулина (бажано, червона, якщо капуста білокачанна), 3-4 ст.л. кедрової олії, сіль, зелень (сушена або свіжа) – за смаком.

Спосіб приготування. Нарізати соломкою свіжу капусту і, посипавши сіллю, пом’яти, щоб з неї вийшла волога. Частину соку злити. Потім додається натерта на крупній тертці морква, порізана півкільцями цибуля, зелень та приправи. На закінчення салат заправляється кедровою олією.