Шоколадный пудинг семенами чиа

Ингредиенты:

4 ст. ложки семян чиа, 1 ст. ложка экстракта либо 1 стручок ванили, 1 ст. ложка порошка какао, 3 ст. ложки мёда (при желании можно заменить сиропом), 3/4 ст. ложки размороженной либо свежей малины, 1 стакан воды, 1/2 стакана миндаля.

Способ приготовления.

В чашу кухонного комбайна переложить все компоненты, кроме семян чиа. На высокой скорости все хорошенько перемешать. Малину желательно выкладывать на дно, а в вот орехи добавлять – последнюю очередь. Как только все ингредиенты будут перемешаны и приобретут однородную консистенцию, масса перелить в чашу к семенам чиа и ложкой все интенсивно смешать. Емкость накрыть сверху пленкой либо блюдцем и поместить в холодильник. Не менее одного часа пудинг должен простоять в холодильнике, после чего его можно кушать. За время пребывания в холодильнике семена разбухнут и впитают в себя влагу.