Рецепти

Спагеті з часниковою олією та фетою

Інгредієнти: 2 пепероні (гостра копчена ковбаса), 200 мл часникової олії, 1 цибулина, 500 г спагеті, 160 г фети, сіль і перець, петрушка.

Спосіб приготування. Спагеті зварити у солоній воді, додавши у воду 1 ст.л. олії. Коли спагеті будуть майже готові, відцідити і відставити. Шматок фети (близько 40 г на 1 порцію) розчавити виделкою на тарілці. Поки готуються спагеті, нарізати пепероні невеликими кружечками, дрібно нарізати цибулю. Розігріти часникову олію у сковороді, додати пепероні і цибулю. На слабкому вогні смажити близько 10 хвилин, посолити і злегка поперчити. Спагеті викласти на тарілки з фетою (зверху), на спагеті викласти пепероні і посипати подрібненою петрушкою.