Рецепти

Спагеті з тілапії та креветками

Інгредієнти: 75 г філе тілапії, 50 г очищених креветок, 125 г спагеті, 50 мл збитих вершків, сік 1 лимона, 2 щіпки солі, 1 щіпка перцю, 0,5 стручка перцю чилі, 1 ч.л. часникової олії, 1 ст.л. подрібненої петрушки.

Спосіб приготування. Поставити варитися спагеті. У цей час помити філе риби і висушити (викласти на серветки). Видалити кістки, якщо вони є, і нарізати філе на смужки товщиною в 2 см. Розігріти часникову олію і злегка обсмажувати в ній рибу разом з креветками. Через 1-2 хвилини помішати, потім ще 2 хвилини смажити поки риба не стане білою. Викласти зі сковороди. У сік, що залишився після смаження вмішати вершки та інші інгредієнти з половиною кількості петрушки, пару хвилин гасити. На закінчення, посолити і поперчити за смаком. Спагеті відцідити, викласти у сковороду і перемішати із соусом, потім викласти на тарілки. Після цього викласти рибу і креветки поверх спагетті. На закінчення, посипати зверху петрушкою і подавати.