Суп из тыквы, сливок, с беконом и крутонами, заправленный тыквенным маслом

Ингредиенты: на 6 порций: тыква – 1 кг, морковь – 100 г, корень сельдерея – 80 г, лук репчатый – 130 г, перец болгарский – 100 г, сливки (33%) – 400 г, паприка сладкая молотая, бекон – 6 шт., батон, масло растительное – 2-3 ст. ложки, масло тыквенное.

Способ приготовления. Тыкву очищаем, нарезаем на крупные куски, кладем на смазанный маслом противень, запекаем в духовке 30 минут при 220°C. Овощи нарезаем кубиком или брусками, обжариваем в кастрюле с толстым дном, солим, перчим. Когда овощи подрумянятся, подливаем воды (400 мл), добавляем запеченную тыкву, и обрабатываем содержимое кастрюли погружным блендером. Добавляем сливки, ещё раз проверяем на соль, ставим на огонь, даем закипеть, и снимаем с огня. Для крутонов нарезаем батон на кубики, подсушиваем их в духовке, потом поливаем маслом, посыпаем специями. Бекон обжариваем на сухой сковороде. Наливаем суп в тарелку, укладываем в середину обжаренный бекон, крутоны, посыпаем паприкой, поливаем тыквенным маслом.