Ингредиенты:
1 л овощного или мясного бульона, 1/4 л молока, 2 ст.л. кукурузной муки, 1 большая луковица, (нарезанная, мелко растолченная и поджаренная в растительном масле), 100 г измельченных на миксере вареных семян амаранта.
Способ приготовления.
Добавить в бульон молоко и лук. Довести до кипения. Добавить 2 ст.л. кукурузной муки и размешать, затем добавить семена амаранта, соль, перец, мускатный орех и другие приправы.