Рецепти

Свіжий літній салат по-селянськи

Інгредієнти: 225 г шпинату, салату-латуку червоно-листового, 1 цибулина (червоної цибулі), 1 огірок, 1 стакан маслин, 150 г козячого сиру, свіжа м’ята, листя базиліка, 1 зубчик часнику, 1 анчоус подрібнений, 4 ст.л , оливкової олії, 4 ст.л. кедрової олії, 3 ст.л. червоного винного оцту, 1 ч.л. лимонного соку, сіль і перець.

Спосіб приготування. Цибулю почистити і дуже тонко нарізати. Почистити огірок, тонко нарізати. Змішати і добре перемішати в салатницю цибулю, огірок, зелень, маслини і козячий сир. У невеликій чаші змішати часник, анчоуси, оцет і сіль. Рідку суміш додати у салатницю. Потім додати олію, чорний перець і лимонний сік за смаком.