Теплый салат с лисичками

Ингредиенты: 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л. чесночного масла, 1 пучок петрушки, полкочана салата айсберг, соль, перец, 400 г лисичек, 100 г ветчины, 1 помидор, 1 ст.л. лимонного сока, 1 луковица, 1 бульонный кубик, 1 ст.л. сливочного масла, 2 веточки тимьяна.

Способ приготовления. Очистить лисички, при необходимости обрезать старые или плохие участки. Сливочное масло разогреть в сковороде, добавить лук и мелко нарезанную ветчину. Притушить, затем добавить лисички и мелко нарезанный помидор. Послить, поперчить, добавить измельченный бульонный кубик и лимонный сок. Пока все тушится, помыть салат, при необходимости перебрать. Смешать заправку из уксуса, чесночного масла, добавить тимьян и половину пучка петрушки мелко нарезанной. Салат смешать с заправкой, затем выложить на тарелки и разложить сверху теплые лисички из сковороды. Оставшуюся петрушку мелко нарезать и посыпать сверху. Подавать блюдо с поджаренным хлебом.