Тофу под маринадом

Ингредиенты: сыр тофу – 1 кг, соевое масло – 1 ст.л., морковь свежая, луковица, масло подсолнечное, перец горошком – 5 шт., уксус – 1 ст.л., вода – 1 стакан, сахарный песок – 1 ч.л.

Способ приготовления. Сделать маринад из перца горошком, с добавлением сахара, соли и кипяченой воды, вскипятить и залить в него соевое масло. Сыр тофу покрошить в виде крупных кубиков, немного обжарить в подсолнечном масле вместе с луком и морковью, влить к овощам и сыру готовый маринад, накрыть крышкой, не снимая с огня, на 5 минут и выключить огонь. Не снимать крышку, пока блюдо не настоится.