Тыквенное печенье

Ингредиенты (40 порций): 500 г муки, 150 г овсяных хлопьев, 2 ч.л. соды, 2 ч.л. корицы, 1 ч.л. соли, 200 мл масла зародышей пшеницы, 100 г сахара белого, 250 г сахара коричневого, 1 яйцо, 350 г тыквы (вареной, давленной) , 1 упаковка ванильного сахара, 100 г орехов, дробленных, 100 г изюма.

Способ приготовления. Все сухие ингредиенты кроме сахара смешать и отставить в сторону. Яйца, масло зародышей пшеницы и сахар смешать до образования кремообразной пасты, затем добавить около 100 г тыквенной мякоти и снова хорошо перемешать. Оставшуюся мякоть тыквы соединить с сухой смесью из муки, перемешать. В заключение, добавить орехи и изюм. Разогреть духовку до 175 градусов. Противень застелить бумагой для выпекания, столовой ложкой выложить лепешки теста. Следите за тем, чтобы тесто не слипалось. Выпекать около 15-20 минут пока печенье не станет слегка коричневым.