Тыквенные Blondies с семенами чиа

Ингредиенты:

1 банан средних размеров, 250 г от тыквы, 2 ст.л. семян чиа, 1/2 ч.л. соды, 1 ч.л. пекарского порошка, 1 1/4 ч.л. корицы, 1/8 ч.л. гвоздики молотой, 1/4 ч.л. имбиря молотого, 1/4 ч.л. ореха мускатного, 1/4 чашки стевии, кокосового, агавы или тростникового сахара (подсластителя), 2 ст.л кокосового масла.

Способ приготовления.

В одной посуде смешать сухие ингредиенты: семена чиа, соду, пекарский порошок, корицу и приправы. Банан отдельно взбить в блендере до консистенции мусса. Далее с сухими ингредиентами смешать банан, тыкву и добавить кокосовое масло. Теперь все взбить до получения однородной липкой массы. Полученное тесто раскатать в пласт толщиной в 1 см. Пласт нарезать квадратиками или прямоугольниками. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течении 20 минут.