Янтарный винегрет

Ингредиенты: картофель (средних размеров) – 4-5 штук, морковь – две штуки, свекла (средняя) – три штуки, горошек зеленый консервированный – 1 банка, огурец соленый – 5-6 штук, масло подсолнечное – 50 мл, масло облепиховое – 50 мл, лук репчатый (средних размеров) – 2-3 луковицы.

Способ приготовления. Отварить картофель, морковь, свеклу. Порезать кубиками. Порезать кубиками огурцы, покрошить лук. Перемешать всё это с горошком, заправить смесью подсолнечного и облепихового масла. Посолить, поперчить – по вкусу.