Закуска из вешенок

Ингредиенты: вешенки свежие – 500 г., лук репчатый – 200 г., зелень укропа – 100 г., орехи грецкие –100 г., масло грецкого ореха – 50 г., соль.

Способ приготовления. Вешенки промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить, нашинковать и пассировать на масле из грецких орехов. Зелень промыть и измельчить. Ядра орехов растолочь. Все соединить, посолить и перемешать.