Закусочный торт «Пушистый»

Ингредиенты: филе куриное – 300 г, лук репчатый – 1 шт., молоко – 1/2 стакана, яйцо – 2 шт., мука – 1 стакан, масло кукурузное – 3 ст. л., морковь (по-корейски) – 300 г, сыр твердый – 100 г, соль, душистый перец.

Способ приготовления. Куриное мясо перемолоть с луком на блендере. К полученному фаршу добавить молоко, яйца, соль, перец. Добавить муку, хорошо перемешать. Разогреть масло и на среднем огне жарим мясные блинчики. Выложить тесто ложкой, быстро разровнять. Жарить с двух сторон. Переворачивать и снимать блин кулинарной лопаткой. На каждый из 4-х блинчиков уложить морковь по-корейски, сверху блинчик и т.д., немного прижимая. Последний блинчик присыпать тертым сыром.
Украсить по желанию. Дать пропитаться 30 минут.