Жаренные ростки фасоли

Ингредиенты: ростки фасоли – 300 г, перец болгарский – 2 штуки, масло соевое – 2 ст. ложки, уксус рисовый – 1 ст. ложка, листья петрушки – 2 штуки, соль – по вкусу.

Способ приготовления. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть. Ростки фасоли промыть, обсушить салфеткой. Болгарский перец жарить на сковороде в разогретом соевом масле 2 минуты. Добавить ростки фасоли, постоянно помешивая, жарить еще 3 минуты на сильном огне. Посолить, сбрызнуть уксусом, перемешать, разложить по тарелкам. Украсить листиками петрушки.