Жареное куриное филе с соусом сальса верде

Ингредиенты: 1 ст.л. каперсов, 1-2 анчоусов в масле, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, цедра 1 лимона, 2 стакана измельченных листьев петрушки, 1 стакан смеси свежих трав: базилик, мята, тмин, майоран, 1/3 стакана кедрового масла, 6 куриных филе (1/2 грудки).

Способ приготовления. Промыть каперсы и высушить при помощи салфеток. Анчоусы мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать все ингредиенты, кроме масла. Хорошо перемешать в блендере. Затем добавить масло и еще раз перемешать в блендере. Курицу помыть, удалить шкурку, смазать кедровым маслом и выложить в форму для запекания. Выпекать в духовке около 20 минут. Перед сервировкой обильно полить соусом.