Кулінарні рецепти

Лазанья з в’яленої гарбузом і в’яленими томатами

Інгредієнти: гарбуз – 600 г, часник – 2 зуб., цибуля ріпчаста – 2 шт., молоко – 300 мл, масло вершкове – 2 ст. л., борошно – 2 ст. л., сир твердий – 50 г, лазанья (Пармалат) – 8 шт., томати в’ялені – 10 шт., сіль, перець чорний.

Різотто з в’яленим гарбузом та помідорами

Інгредієнти: 170 г рису Арбор, 600 мл овочевого бульйону, 300 грам в’яленої гарбуза, 50 мл білого сухого вина, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 3 столові ложки оливкової олії, 35 г вершкового масла, 2 грами солі, 1 грам чорного меленого перцю , 7 штук в’ялених помідорів.

Плов турецький з рисом та в’яленим гарбузом

Інгредієнти: 1,2-1,6 кг баранини, 1,5 склянки арабського рису, 2 столових ложки масла, 2 столові ложки бульйону, стакан чорносливу, чверть лимона, 0,5 склянки родзинок, головка ріпчастої цибулі або 100 грам цибулі-шалот, склянка в’яленого гарбуза.

Гарбузові гноччі

Інгредієнти: в’ялений гарбуз – 350-400 гр., Сир твердий ( “Пармезан”) – 30 г, борошно – 90 г, сіль, чорний мелений перець – по щіпці, куркума – щіпка (для кольору). Для “часникового” масла – вершкове масло – 40 г, кріп, кінза – кілька гілочок, часник – 1 маленький зубчик.

Індичка з в’яленої гарбузом

Інгредієнти: 500-750 г м’яса індички, 20 г в’яленого гарбуза, 2-3 цибулини, 2 столових ложки вершкового масла, пів столової ложки борошна, півсклянки томатного соку, півсклянки сухого білого вина, чайна ложка цукру, чверть чайної ложки червоного перцю, пів чайної ложки кориці, пів головки часнику, 3 лаврових листки, чайна ложка винного оцту, столова ложка кропу, столова ложка петрушки.

Вівсяні мафіни з в’яленим гарбузом, горіхами та прянощами

Інгредієнти: олія оливкова 2 столові ложки, борошно вівсяне 230 г, цукор 70 г, мед 2 столові ложки, розпушувач 2 чайні ложки, гарбуз в’ялений 300 г, яблуко 1 штука, яйце куряче 2 штуки, горіхи волоські товчені 4 столові ложки, кориця 1 / 2 чайної ложки, горіх мускатний на кінчику ножа, імбир 1/2 чайної ложки

Тістечка «Картопля»

Інгредієнти: 2 склянки мелених пшеничних сухарів, 230 г цукру, 250 мл молока, 150 г вершкового масла, 10 волоських горіхів, 50 г ароматної в’яленого гарбуза, столова ложка какао-порошку. Можна додати кунжуту та кокосової стружки.

Німецький різдвяний штоллен

Інгредієнти: ваніль – половина стручка, борошно для присипки, сіль – 1 ч. л., дріжджі сухі – 15 г, молоко – 1/2 склянки, свіжі яєчні жовтки – 6 шт., масло вершкове – 120 г, масло вершкове для змащування , борошно пшеничне – 2 3/4 склянки, суміш будь-яких горіхів (мигдаль, фундук, кедрові, волоські, макадамія, кеш’ю) – 2 […]

Желе з солодким ароматним в’яленим гарбузом

Інгредієнти: 2 склянки солодкого ароматного в’яленого гарбуза, 2 склянки цукру, 2 склянки фруктового соку, цедра лимонна, 45 грам желатину.

Вівсяне фітнес-печиво з в’яленим гарбузом

Інгредієнти на 4 порції: кефір – 300 г, вівсяні пластівці – 300 г, в’ялений гарбуз – 100 г, мед – 3 столові ложки, кориця – 1 чайна ложка, ванілін – за смаком, вершкове масло – 0,5 чайної ложки.

Бананово-шоколадний кекс з в’яленим гарбузом

Інгредієнти: 200 г борошна, 180 г цукру, 50 г какао, 0,5 ч.л. розпушувача, 230 г бананів, 60 г маргарину, 40 г рослинної олії, 1 яйце, 120 г кефіру, 0,5 ч.л. соди, 100 г в’яленого гарбуза.

Пхали з в’яленим гарбузом з волоським горіхом

Інгредієнти: в’ялений гарбуз – 500 гр., ядра волоських горіхів – 1,5-2 склянки, імеретинський шафран, уцхо сунелі – по 1 ч.л., часник – 2-3 зубчики, зелень кінзи – 1 пучок, зелень селери, кропу – по 2-3 гілочки, оцет – 2-3 столові ложки, гострий червоний мелений перець – за смаком, ріпчаста цибуля – 1 (за бажанням)