Кулинарные рецепты

Суп с семенами киноа и овощами

Ингредиенты: 2 средних морковки, 3 ст.л. отваренной крупы киноа, 4 кочана цветной капусты, 4 ст.л. нарезанного зеленого лука, 1 небольшой лук шалот, 300 мл воды, 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л. соли.

Пудинг из семян киноа с ароматами апельсина, корицы и бадьяна.

Ингредиенты: 3/4 стакана крупы киноа, 1,5 стакана воды, 960 мл 2% молока, 90 г коричневого сахара, 1 яйцо, 1/8 ч.л. соли, 1 палочка корицы, 1 бадьян, 1 ч.л. тёртой цедры апельсина, 1/2 стручка ванили, по 40 г кокосовой стружки и изюма.

Десерт апельсиновый с семенами чиа

Ингредиенты (2 порции): 1 чашка растительного молока, 1/2 чашки свежего апельсинового сока, цедра 1 апельсина, 2 столовые ложки кленового сиропа или мёда, 1/4 чашки семян чиа, орехи, кокосовая стружка, любые замороженные ягоды и кусочки апельсинов для украшения.

Десерт яблочный с корицей и семенами чиа

Ингредиенты (на 2 порции): 2 чашки несладкого растительного молока, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина, 2/3 чашки семян чиа, 2 столовые ложки кокосовой стружки, 2 очищенных и нарезанных на тонкие дольки яблока, 2 чайные ложки корицы.

Десерт кофейный с семенами чиа

Ингредиенты (на 4 порции): 1,5 чашки сваренного кофе (можно без кофеина), 2 столовые ложки какао, 1/2 чашки кокосового молока, 1,25 чашки миндального молока, 1/4 чашки мёда, 1 чашка семян чиа, 2 ложки шоколадного порошка (по желанию).

Десерт ягодный с семенами чиа

Ингредиенты (на 2 порции): 1 чашка кокосового молока, 1/2 чашки замороженных или свежих ягод, 1/4 чашки семян чиа, мёд по вкусу.

Пудинг с семенами чиа

Ингредиенты: 1/4 стакана семян чиа, 1 стакан кокосового молока, 1/2 ст. л. мёда, 1/4 манго, 1 ст. л. миндаля.

Черничные маффины с семенами чиа

Ингредиенты: 1 ст. л. семян чиа, 1,5 стакана муки, 2 ч. л. пищевой соды, 1/2 ч. л. соли, 2 яичных белка, 2 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. цедры лимона, щепотка ванилина, 1 ст. л. тростникового сахара, 1/2 стакана черники.

Ягодный смузи с семенами чиа

Ингредиенты: 1 стакан замороженной ягодной смеси, 1/2 стакана гранатового сока, 1/2 стакана воды, 1/2 ст. л. семян чиа.

Шоколадный пудинг семенами чиа

Ингредиенты: 4 ст. ложки семян чиа, 1 ст. ложка экстракта либо 1 стручок ванили, 1 ст. ложка порошка какао, 3 ст. ложки мёда (при желании можно заменить сиропом), 3/4 ст. ложки размороженной либо свежей малины, 1 стакан воды, 1/2 стакана миндаля.

Молочный пудинг с семенами чиа

Ингредиенты: 1/2 чашки семян чиа, 2 чашки любого молока, соль на кончике ножа, любой подсластитель – по вкусу.