Кулинарные рецепты

Фрукты на шпажках с ромом и йогуртовым соусом

Ингредиенты: соус: 2 столовые ложки ржаных отрубей, 200 мл рома, 200 мл йогурта, сахарная пудра; шашлык: 2 яблока, 2 груши, 1 ананас.

Грибы, панированные ржаными отрубями

Ингредиенты: 200 г грибов, 2 столовые ложки уксуса, 500 мл воды; панировка: 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 120 г пшеничной муки, 100 г ржаных отрубей, растительное масло.

Мясные котлеты с сельдереем и отрубями с соусом из красного лука

Ингредиенты: котлеты: 200 г тертого сельдерея (на крупной терке), 400 г мясного фарша, 1 яйцо, 70 г ржаных отрубей, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, соль и перец – по вкусу, растительное масло для жарки; соус: красный лук – 3 луковицы, уксус, мед – по 3 столовые ложки, растительное масло.

Квас «Витаминный» из пшеничных отрубей

Ингредиенты: 1,6 кг пшеничных отрубей, 50 г дрожжей, 3 лимона, 150 г сахара.

Пирожки из пшеничных отрубей с капустной начинкой

Ингредиенты: для теста – 120 г пшеничных отрубей, 1 яйцо, 60 г творога, 45 г сметаны, 30 г сливочного масла, для фарша – 300 г белокочанной капусты, 15 г сливочного масла, 2 яйца, 30 мл молока, 15 г зелени петрушки.

Пирожки из пшеничных отрубей с мясной начинкой

Ингредиенты: для теста – 120 г пшеничных отрубей, 1 яйцо, 60 г творога, 45 г сметаны, 30 г сливочного масла, для фарша – 240 г говядины, 45 г лука репчатого, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 15 г зелени петрушки.

Печенье из пшеничных отрубей и тыквы

Ингредиенты: 1 стакан пшеничных отрубей, 1 стакан муки, 200 г тыквы, 100 г сахара-песка, 100 г сливочного масла, сода — 0.5 ч. ложки, соль – по вкусу.

Лепешки из сыра и пшеничных отрубей

Ингредиенты: 30 г пшеничных отрубей, 50 г сметаны, 20 г голландского сыра, 20 г сахара, 2 яйца.

Ватрушка из пшеничных отрубей и творога

Ингредиенты: для теста – отруби пшеничные — 2 стакана, творог — 4 ст. ложки, сливочное масло — 2 ст. ложки, сахар — 1 ст. ложка, сметана — 3 ст. ложки, яйцо — 1 шт., соль — по вкусу, для фарша – творог — 300 г., желтки сырых яиц — 4 шт., пшеничная мука -1 ч. ложка, сахар — 2 ст. ложки.

Острая свиная вырезка с ореховым маслом

Ингредиенты: 250 г свиной вырезки, 6 красных перцев, 125 мл арахисового масла; для маринада: 2 столовые ложки вина, 2 столовые ложки соевого соуса, светлого, 100 мл воды, 3 столовые ложки пищевого крахмала; для соуса: 2 столовые ложки соевого соуса, светлого, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка кунжутного масла, 2 чайные ложки острой приправы.

Ореховое масло (крем)

Ингредиенты: 130 г арахиса, свежего, 1 столовая ложка арахисового масла, 5 г сахара, соль.

Курица с песто

Ингредиенты: 2 ч.л. цедры лимона, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ст.л. арахисового масла, 700 г куриного филе, 35 г арахиса; для песто: 2 ст.л. арахиса, 0,5 стакана зеленого кориандра, 2 зубчика чеснока, 125 мл арахисового масла.