Рецепты с кукурузным маслом

Морковка с опятами

Способ приготовления. Промыть опята пару раз (последний раз в соленой воде), почистить (если надо), поставить отваривать. Вариться они должны час. Пассируем на кукурузном масле мелко нарезанный лук (много лука), закладываем туда же морковку, натертую на крупную терку и также натертый корень пастернака в пропорцию 1:1. Все это тушим, пока морковь не станет мягкой, добавляем опята (совсем […]

Гуляш осенний быстрый

Способ приготовления. Берем жирную свинину (200-400г), нарезаем ломтиками как для отбивных, рубим топориком и затем отбиваем. Мясо посыпаем паприкой, щепоткой черного перца, куркумой, мускатным орехом и чамбером (но не солью, тогда оно останется сочным). Отбивные нарезаем кубиками, в котелок наливаем кукурузное масло и обжариваем в нем мясо со специями на сильном огне 1-2 минуты. Дальше засыпаем […]

Овощное рагу с мясом по-забавски

Способ приготовления. Крупная, но очень мелко нарезанная, луковица, 3 морковки, натёртых на крупную терку, 6 средних красных, очень сладких, болгарских перцев. Для рагу берем глубокую сковородку или котелок и разогреваем в нем кукурузное масло. После того, как мы заложили в котелок все ранее нарезанное, даем возможность овощам пустить сок и немного осесть, за это время нарезаем […]

Салат из свеклы с кориандром

Способ приготовления. Отвариваем свеклу (можно запечь в духовке в фольге – тогда весь сок остается внутри). Натираем на крупную терку, добавляем зеленого лука (можно и репчатый салатный). Отдельно в блюдечке смешиваем кукурузное масло с лимонным соком и молотым кориандром, туда же можно добавить немного тмина, предварительно измельчив его зерна. Также можно добавить в это масло добавить […]

Хек с соусом из белого вина

Ингредиенты: хек – 1,2 кг, масло кукурузное – 500 мл, картофель – 2 штуки, мука пшеничная – 50 г, хлеб белый, 100 г, масло оливковое – 2 столовые ложки, лук репчатый – 1 головка, чеснок – 3 зубчика, петрушка – 3 стебля, миндаль – 8 штук, вино белое сухое – 275 мл, соль – по вкусу.

Мясной пирог «Креаполита»

Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое – 700 г, мясо (свинина, телятина, баранина – нарезать очень маленькими кусочками) – 800 г, лук репчатый – 1 шт., масло кукурузное – 3 ст. л., лавровый лист – 2-3 шт., лук зеленый, лук-порей, петрушка, фета (размять) – 150 г, сыр копченый тёртый – 4 ст. л., яйца (сваренные в крутую, нарезанные) — 3-4 шт., орехи кедровые — 2 ст. л., кус-кус — 50 г, перец, соль – по вкусу.

  • Страница 3 из 3
  • 1
  • 2
  • 3