Рецепти з насінням чіа

Зерна чіа мають дуже тонкий горіховий присмак і добре поєднуються з будь-якими продуктами в різних стравах. Їх перетирають на борошно та додають у випічку. Або просто додають зерна в уже приготовлені страви. Насіння чіа добре розчиняються у воді, утворюючи речовину, яка виглядає як желатин. Завдяки великій кількості розчинних волокон, ця желеподібна суміш створює в нашому шлунку фізичний бар’єр між вуглеводами та стінками шлунка, сповільнюючи тим самим перетворення вуглеводів в цукор.

Зернами чіа можна замінити яйця для приготування випічки. Щоб замінити 1 яйце в рецепті потрібно 1 столова ложка насіння чіа дрібного помелу та 3 столові ложки води.

Десерт апельсиновий з насінням чіа

Інгредієнти (2 порції): 1 чашка рослинного молока, 1/2 чашки свіжого апельсинового соку, цедра 1 апельсина, 2 столові ложки кленового сиропу або меду, 1/4 чашки насіння чіа, горіхи, кокосова стружка, будь-які заморожені ягоди та шматочки апельсинів для прикраси.

Десерт яблучний з корицею та насінням чіа

Інгредієнти (на 2 порції): 2 чашки несолодкого рослинного молока, 1/2 чайної ложки ванільного екстракту або щіпка ваніліну, 2/3 чашки насіння чіа, 2 столові ложки кокосової стружки, 2 очищених та нарізаних на тонкі скибочки яблука, 2 чайні ложки кориці.

Десерт кавовий з насінням чіа

Інгредієнти (на 4 порції): 1,5 чашки звареної кави (можна без кофеїну), 2 столові ложки какао, 1/2 чашки кокосового молока, 1,25 чашки мигдалевого молока, 1/4 чашки меду, 1 чашка насіння чіа, 2 ложки шоколадного порошку (за бажанням).

Десерт ягідний з насінням чіа

Інгредієнти (на 2 порції): 1 чашка кокосового молока, 1/2 чашки заморожених або свіжих ягід, 1/4 чашки насіння чіа, мед за смаком.

Пудинг з насінням чіа

Інгредієнти: 1/4 склянки насіння чіа, 1 стакан кокосового молока, 1/2 ст. л. меду, 1/4 манго, 1 ст. л. мигдалю.

Чорничні мафіни з насінням чіа

Інгредієнти: 1 ст. л. насіння чіа, 1,5 склянки борошна, 2 ч. л. харчової соди, 1/2 ч. л. солі, 2 яєчних білка, 2 ч. л. лимонного соку, 1 ч. л. цедри лимона, щіпка ваніліну, 1 ст. л. тростинного цукру, 1/2 склянки чорниці.

Ягідний смузі з насінням чіа

Інгредієнти: 1 стакан замороженої ягідної суміші, 1/2 склянки гранатового соку, 1/2 склянки води, 1/2 ст. л. насіння чіа.

Шоколадний пудинг насінням чіа

Інгредієнти: 4 ст. ложки насіння чіа, 1 ст. ложка екстракту або 1 стручок ванілі, 1 ст. ложка порошку какао, 3 ст. ложки меду (при бажанні можна замінити сиропом), 3/4 ст. ложки розмороженої або свіжої малини, 1 склянка води, 1/2 склянки мигдалю.

Молочний пудинг з насінням чіа

Інгредієнти: 1/2 чашки насіння чіа, 2 чашки будь-якого молока, сіль на кінчику ножа, будь-який підсолоджувач – за смаком.

Мангово-кокосовий пудинг з насінням чіа

Інгредієнти: 2 ст. ложки насіння чіа, 1/2 чашки кокосового молока, 1/2 чашки несолодкого мигдалевого молока, 3/4 чашки нарізаної кубиками м’якоті стиглого манго, 1 ст. ложка підсолодженого тертого кокоса, мед або цукор за смаком.

Енергетичний сніданок з насінням чіа

Інгредієнти: 2 чашки мигдалевого молока, 1/2 чашки насіння чіа, ванілін на кінчику ножа (насіння ванілі або ванільний екстракт), 1,5 ст. ложок кленового сиропу, горіхи (мигдаль, фундук, кеш’ю, волоські, кедрові – окремо або суміш), будь-які фрукти та ягоди.

Йогуртовий сніданок з вівсянкою та насінням чіа

Інгредієнти: 1/2 склянки звичайних вівсяних пластівців, 1/2 склянки йогурту без наповнювача, 2/3 склянки молока, 1 ст. ложка насіння чіа, 2 ст. ложки свіжих ягід або джему, 1 банан середнього розміру.

  • Сторінка 1 з 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5