Рецепты с семенами чиа

У семян чиа нейтральный вкус, который сочетается со всеми видами продуктов и приготовлений. Семена чиа содержат большое количество слизи и обладают сгущающей способностью в сочетании с водой, молоком или соками. Обычно семена чиа используют в фруктовых соках, йогуртах, домашнем мороженом или взбитых напитках.

Фруктовый смузи с семенами чиа и ягодами годжи

Ингредиенты: 1 крупный банан, 2 мандарина (можно заменить грушами или манго), 2 ч. ложки семян чиа, 1 ч. ложка ягод годжи (заранее замочить), 100 мл кипяченой или фильтрованной воды.

Энергетический коктейль с сухофруктами и семенами чиа

Ингредиенты: 2 ст. ложки семян чиа, 2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма, 4 ст. ложки меда, 2 стакана воды, курага и чернослив по вкусу.

Тыквенные Blondies с семенами чиа

Ингредиенты: 1 банан средних размеров, 250 г от тыквы, 2 ст.л. семян чиа, 1/2 ч.л. соды, 1 ч.л. пекарского порошка, 1 1/4 ч.л. корицы, 1/8 ч.л. гвоздики молотой, 1/4 ч.л. имбиря молотого, 1/4 ч.л. ореха мускатного, 1/4 чашки стевии, кокосового, агавы или тростникового сахара (подсластителя), 2 ст.л кокосового масла.

Простой пудинг с семенами чиа

Ингредиенты: 1/2 обычные чашки (250 мл) семян чиа, 2 чашки (250 мл) любого молока, щепотка соли – по вкусу, мед, сиропы – по вкусу.

Ванильно-ореховый завтрак с семенами чиа

Ингредиенты: 2 чашки (250 мл) миндального молока, 1/2 чашки (250 мл) семян чиа, ваниль в любом виде, 1-2 столовые ложки кленового сиропа, орехи (фундук, миндаль, кедровые орехи или кешью), ягоды и фрукты – по вкусу.

Домашнее миндальное молоко

Способ приготовления

Туррон из чиа

Ингредиенты: 250 граммов семян чиа, 200 г меда, 50 г сахара или стевии, 50 г очищенного миндаля.

Пудинг ванильно-клубничный

Ингредиенты: 2 столовые ложки семян чиа, 1/2 стакана домашнего миндального молока, 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта, 6 средних ягод клубники.

Чиа-пудинг с манго и кокосом

Ингредиенты: 2 ст.л. семян чиа, 1/2 чашки легкого кокосового молока, 1/2 чашки несладкого миндального молока, 3/4 чашки свежих спелых манго, нарезанные кубиками, 1 ст.л. подслащенного тертого кокоса, сахар или мед – по вкусу