Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.

Mechanicky lisovaný

Arašidový olej

  • 0,35

EXTRA VIRGIN

Za studena lisovaný olej je číry, tekutý a má lahodnú chuť. Vyznačuje sa vysokým obsahom veľmi kvalitných rastlinných tukov, obsahuje účinné antioxidanty, najmä resveratrol, antibakteriálne látky a esenciálnu dvojnásobne nenasýtenú kyselinu linoleovú. Arašidový olej má taktiež vysokýobsah vitamínu E. Ako stolový olej má uplatnenie v studenej i teplej kuchyni, hodí sa aj na vyprážanie. Jeho tepelná stabilita je výborná, znesie teplotu až 175°C bez znehodnotenia. Ázijskej kuchyni dodáva typickú exotickú chuť. Je rovnako vhodný na vnútorné užívanie aj na pleť pri ekzémoch, suchej pokožke a dermatitíde všeobecne.

Arašidový olej má široké využitie v kuchyni. Je vhodný na vyprážanie vo vyšších teplotách. Má jemnú chuť a je nutrične bohatý na živiny. Je výborným zdrojom vitamínu E, horčíka, koenzýmu Q10 (proti starnutiu) a nenasýtených mastných kyselín.

Za studena lisované oleje – sa šetrne lisujú bez využitia vysokých teplôt a ďalšej nutnej rafinácie. Sú to „živé” potraviny. Obsahujú v oleji rozpustné vitamíny, prítomné v pôvodnej rastlinnej surovine (hlavne vitamín E), cenné nenasýtené mastné kyseliny a ďalšie živiny. Pre chuť oleja sú veľmi dôležité prírodné aromatické látky, ktoré v oleji zostanú pri lisovaní za studena. U týchto olejov je dôležité vedieť, do akej teploty sa majú používať, pretože mastné kyseliny sa za vysokých teplôt ničia a môžu sa premeniť na škodlivé látky.

Skladovanie olejov lisovaných za studena:

Fľašu treba starostlivo uzatvárať, olej má byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené mastné kyseliny. Skladovať v tme – svetlo je nepriateľ plnohodnotných olejov, pretože mnohonásobne urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom. Uchovávať v chlade – v studenom oleji prebieha omnoho menej reakcií a naviac pomalšie – vedúcich k jeho znehodnoteniu.

Ďalšie produkty v tejto kategórii

Zmes olejov Dr.Oil

Táto jedinečná zmes olejov sa vyrába zmiešaním 7 olejov pomocou špeciálnej technológie na ochranu vitamínov.
Viac

Olej z kukuričných klíčkov

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Olej z vlašského orechu

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Tekvicový olej

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Ukrajinský domáci slnečnicový olej

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Slnečnicový olej panenský

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Sezamový olej

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Ľanový olej

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Horčičný olej

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac

Ostropestrecový olej

Za studena lisovaný olej jednodruhový, získaný mechanickým spôsobom. Olej pre mnohostranné každodenné použitie.
Viac