У кулінарії насіння кіноа використовують для приготування супів, каш, всіляких салатів, гарнірів, соусів, закусок, запіканок, пудингів, десертів, додають у хліб і домашню випічку. Кіноа добре поєднується з м’ясом, рибою та овочами. З насіння кіноа виходить розсипчаста каша. Приготувати її просто: ця крупа не вимагає замочування і після закипання вариться не більше 15 хвилин. Потім слід відкрити кришку і почекати 2-3 хвилини, щоб випарувати залишки води. Зварені зерна кіноа корисно їсти на сніданок, додавши сухофрукти, горіхи або мед.

Кіноа добре поєднується з іншими крупами, наприклад з гречкою. З крупи кіноа виходить чудовий плов з грибами, нею можна фарширувати помідори або посипати обсмаженими зернами домашню випічку. В цьому випадку випічка збагачується цінними поживними речовинами та волокнами, а також набуває оригінального смаку, який надовго запам’ятовується. З кіноа готують як солодкі страви, так і несолодкі, додають її в холодні та гарячі закуски, її можна використовувати замість м’яса в вегетаріанському харчуванні. Кіноа є гідною альтернативою вівсянці. Нею можна замінити вівсянку практично у будь-яких стравах. Яскравий смак каші з кіноа, що легко запам’ятовується, сподобається всій вашій родині і після першої дегустації вживати цю крупу ви будете часто.


Інформація для роздрібних покупців:

Ви завжди можете купити насіння кіноа в роздрібному продажі – в супермаркетах, магазинах здорового харчування, аптеках та інших торгових точках Вашого міста. Детальніше про те, де саме продається цей безсумнівно корисний і смачний продукт, Ви легко дізнаєтеся ТУТ.

Інформація для оптових покупців:

Купити насіння кіноа оптом з нашого складу Вам допоможуть наші фахівці, які нададуть всю необхідну інформацію і будуть відповідально та професійно супроводжувати кожне Ваше замовлення. Контактна інформація – ТУТ.

Насіння кіноа

Насіння кіноа є неперевершеним спеціальним дієтичним продуктом харчування, що володіє унікальними властивостями.

Батьківщина унікально корисної рослини кіноа – високогір’я Анд. Ще з давніх часів індіанці використовують насіння кіноа в якості основного джерела їжі, насичуючи свій організм цілющими силами цієї крупи. Стародавні інки дали їй назву «золоте зерно» і з тих пір кіноа називають «золотим зерном інків» або «крупою андських індіанців».

Генеральна Асамблея ООН проголосила 2013 рік Міжнародним роком кіноа – в знак визнання того, що корінні народи Анд, завдяки традиційним знанням і навичкам життя в гармонії з природою, зберегли кіноа для нинішнього і майбутніх поколінь. Генеральний секретар ООН Пан Гі Мун заявив, що ця сільськогосподарська культура може внести величезний внесок в забезпечення продовольчої безпеки в світі.

У кулінарії насіння кіноа використовують для приготування супів, каш, всіляких салатів, гарнірів, соусів, закусок, запіканок, пудингів, десертів, додають у хліб і домашню випічку. Кіноа добре поєднується з м’ясом, рибою та овочами. З насіння кіноа виходить розсипчаста каша. Приготувати її просто: ця крупа не вимагає замочування і після закипання вариться не більше 15 хвилин. Потім слід відкрити кришку і почекати 2-3 хвилини, щоб випарувати залишки води. Зварені зерна кіноа корисно їсти на сніданок, додавши сухофрукти, горіхи або мед.

Кіноа добре поєднується з іншими крупами, наприклад з гречкою.

Оскільки кіноа не є злаком, її можна їсти вдень будь-коли.

Каша з кіноа – легка, поживна, смачна та корисна страва. Вона ідеальна для тих, хто шукає продукти, що легко засвоюються.

З крупи кіноа виходить чудовий плов з грибами, нею можна фарширувати помідори або посипати обсмаженими зернами домашню випічку. В цьому випадку випічка збагачується цінними поживними речовинами та волокнами, а також набуває оригінального смаку, який надовго запам’ятовується. З кіноа готують як солодкі страви, так і несолодкі, додають її в холодні та гарячі закуски, її можна використовувати замість м’яса в вегетаріанському харчуванні. Кіноа є гідною альтернативою вівсянці. Нею можна замінити вівсянку практично у будь-яких стравах.

Яскравий смак каші з кіноа, що легко запам’ятовується, сподобається всій вашій родині і після першої дегустації вживати цю крупу ви будете часто.

На думку фахівців кіноа входить до 20 найбільш корисних продуктів харчування в світі. Ця крупа практично повністю засвоюється організмом людини та збагачує його безліччю корисних речовин. На цей продукт варто звернути увагу людям, які ведуть здоровий спосіб життя і тим, хто дотримується вегетаріанської дієти.

Кіноа є чудовим джерелом рослинного білка, що містить 18 необхідних людині амінокислот (в тому числі ОМЕГА-3). Кіноа містить білка більше, ніж рис, пшениця, кукурудза, просо та інші злаки. Рослинний білок знижує апетит і покращує метаболізм.

Також кіноа містить жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни (A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9), бета-каротин, лютеїн, макро- та мікроелементи (калій, кальцій, фосфор, залізо, цинк, магній, марганець, селен, мідь, натрій).

Кіноа містить в рази більше альфа-токоферолу, фолієвої кислоти, рибофлавіну та клітковини, ніж рис, пшениця та ячмінь.

Наявність в кіноа триптофану дозволяє організму виробляти «гормон радості» – серотонін, а фітинова кислота, що міститься в кіноа, зменшує рівень холестерину в крові та є засобом профілактики онкологічних захворювань.

У насіння кіноа низький глікемічний індекс (35) та низька калорійність, але при цьому дуже високий відсоток вмісту білка. За вмістом білка ця крупа може зрівнятися з молоком, а рівень цукру в крові, завдяки низькому глікемічному індексу, залишається збалансованим. Бажання з’їсти що-небудь солодке не виникає – а це також корисно для схуднення!

Якщо протягом дня з’їсти 2-3 порції каші кіноа, то Ви отримаєте менше калорій, порівняно з однією порцією рису або макаронів.

Корисні властивості кіноа:

  • здійснює потужну загальнозміцнюючу дію;
  • сприятливо діє на серцево-судинну систему, сприяє зниженню поганого холестерину в крові, захищає від анемії, є корисною гіпертонікам;
  • завдяки своїй здатності знижувати рівень цукру в крові, рекомендується хворим на цукровий діабет;
  • допомагає при мігрені, сприяє зниженню кров’яного тиску;
  • надає заспокійливу дію на нервову систему;
  • сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму;
  • корисна дітям і людям похилого віку, сприяючи зміцненню кісткової тканини та допомагаючи при багатьох захворюваннях кісткової системи;
  • незамінна амінокислота лізин, що входить до складу кіноа, допомагає загоєнню ран;
  • рекомендується людям, що перенесли важкі хвороби або аварії, а також тим, хто зайнятий важкою фізичною працею, швидко відновлюючи сили, насичуючи та зміцнюючи організм;
  • рекомендується включати кіноа в раціон харчування вагітним жінкам, людям з надмірною масою тіла, спортсменам і тим, хто зазнає регулярних фізичних навантажень та стресів;
  • корисна для профілактики раку товстої кишки.

Клітковина, що у великій кількості міститься у зернах кіноа, в поєднанні з іншими мікроелементами, незамінна при лікуванні ожиріння та в боротьбі із зайвою вагою. З її допомогою з організму виводиться холестерин, очищується кишечник, розщеплюються жири. Волокна, наявні у клітковині, поглинають поганий холестерин, тим самим не дозволяючи йому відкладатися на стінках судин у вигляді тромбів і холестеринових бляшок, що допомагає профілактиці серцево-судинних захворювань та інсульту. Велика кількість рослинної клітковини дозволяє швидше насичуватися та вгамовувати голод на більш тривалий термін, що, в свою чергу, дозволяє вживати менше їжі та, відповідно, отримувати менше калорій.

Докладніше

Інші товари даної категорії

Насіння амаранту

Насіння амаранту є неперевершеним спеціальним дієтичним продуктом харчування, що володіє унікальними властивостями
Докладніше

Насіння чорного кмину

Насіння чорного кмину є неперевершеним спеціальним дієтичним продуктом харчування, що володіє унікальними властивостями
Докладніше

Насіння чіа

Насіння чіа є неперевершеним спеціальним дієтичним продуктом харчування, що володіє унікальними властивостями
Докладніше

Насіння гірчиці

Насіння гірчиці успішно використовуються в приготуванні різноманітних м'ясних страв
Докладніше

Суміш насіння “Здоров’я”

Суміш насіння льону, кунжуту, маку та очищених ядер соняшнику є неперевершеним продуктом підвищеної біологічної цінності, що володіє унікальними природними властивостями.
Докладніше

Насіння льону для салатів

Насіння льону є неперевершеним спеціальним дієтичним продуктом харчування, що володіє унікальними властивостями
Докладніше

Насіння льону для салатів

Насіння льону є неперевершеним спеціальним дієтичним продуктом харчування, що володіє унікальними властивостями
Докладніше