Інгредієнти:
2 склянки насіння амаранту, 3 склянки чорносливу, 2-3 ст.л. волоських горіхів, 1 ст. л. вершкового масла, сіль та цукор.
Спосіб приготування.
Чорнослив вимити, видалити кісточки, а м’якоть дрібно нарізати. Покласти його в каструлю, залити холодною водою та варити на слабкому вогні 5-7 хвилин. Потім додати промите насіння амаранту, цукор і сіль – за смаком, варити кашу до готовності. За 5-7 хвилин до закінчення варіння додати дрібно нарізані ядра горіхів. Гарячу кашу приправити вершковим маслом, перемішати та подавати на стіл.