Авокадо з абрикосовим соусом

Інгредієнти: 75 г кураги, 125 мл свіжого апельсинового соку, 2 авокадо, 3 столові ложки олії волоського горіха, 2 ст.л. яблучного оцту.

Спосіб приготування. У кухонному комбайні зробити однорідне пюре з кураги, апельсинового соку, олії волоського горіха і яблучного оцту. Порізати тонкими скибочками 2 очищених від шкірки і кісточки авокадо, розкласти по тарілках і полити соусом. Подавати із зеленим салатом, окропивши олією і / або білим вином.