Фаршировані курячі грудки в житніх висівках

Інгредієнти: 4 курячі грудки філе, сіль, перець, 3-4 зубчики часнику, нерафінована олія, 200 г шпинату, 50 г вершкового сиру, 3-4 столові ложки молока, 100 г висівок жита (клітковина рослинна), 200 г рису, 1 яйце.

Спосіб приготування. Філе посолити і поперчити, В розігрітій сковороді обсмажити на олії часник і шпинат. Остиглий шпинат з часником змішати з сиром. Зробити в філе глибокі надрізи і нафарширувати сумішшю сиру, шпинату і часнику. Надрізи стиснути і закріпити зубочистками. Збити яйце з молоком, занурити в цю збиту суміш філе, після чого обваляти філе в висівках жита. Викласти на деко папір для випічки і покласти на нього філе. Випікати в духовці 25 хвилин при температурі 180°С.