Рецепти

Грінки ароматні з чорного хліба з баклажанами

Інгредієнти: чорний хліб 5-7 скибочок, часник 4 зубчики, сир твердий (типу російського) 100 гр., баклажан 1 шт., майонез 100 гр., гірчична олія, зелень.

Спосіб приготування. У хліба зніміть корочку та наріжте невеликими рівними квадратиками, розміром близько 5х5 см. Обсмажте хліб на гірчичній олії з двох боків до рум’яної скоринки. Баклажани помийте, обсушити, наріжте скибочками уздовж, товщиною 3-4 мм. Баклажани обсмажте на гірчичній олії. Сир натріть на дрібній тертці, часник розщавіть і дрібно наріжте, змішайте з сиром та додайте майонеза. Намастіть приготовленою сирною масою грінки, зверху покладіть скибочки баклажанів, звернувши їх у трубочки у вигляді трояндочки, прикрасьте зеленню.