Рецепти

Хліб з гречки і рису (вегетаріанський, без яєць і молока)

Інгредієнти: 400 г бананів, 1 лимон, 700 мл газованої мінеральної води, 30 г дрібно нарізаного імбиру, 400 г меленої гречки, 250 г меленого рису, 50 г меленого амаранту, 2 чайні ложки солі, 1 чайна ложка цукру, півтора пакетика розпушувача , 8 столових ложок лляного насіння, 3 столові ложки лляної олії.

Спосіб приготування. Рекомендується використовувати 35 сантиметрову прямокутну хлібопекарську форму і папір для випікання. Банани, лимонний сік, м’ясо та імбир перемішати, розім’яти. Воду додати, помішуючи, потім додати сухі інгредієнти та помішувати до отримання однорідної маси. Після цього додати лляну олію, знову помішати та викласти в форму, покриту папером для випікання. Поставити в холодну духовку і потім випікати при 130 ° C (циркуляційний повітря) протягом 90-100 хвилин. Після готовності змазати олією та залишити на 20-30 хвилин, після чого витягнути з форми, викласти на кухонну дошку, на всі боки змастити олією і залишити до повного охолодження.