Картопляно-морквяні котлети з висівками

Інгредієнти: на 2 порції – 400 г картоплі, 1-2 моркви, 1 яйце, 40 регіоні г вершкового масла, 100 г сухих висівок, 80 г молока, сіль.

Спосіб приготування. Відварити картоплю і моркву в шкірці. Висівки (70 г) замочити на 20 хвилин в молоці. Відварені овочі охолодити, очистити від шкірки і пропустити через м’ясорубку. Потім овочеву масу з’єднати з замоченими висівками, яйцем і 20 г масла і ретельно перемішати. Сформувати з отриманого фаршу котлети і обсмажити їх в вершковому маслі, використовуючи як панірування решту сухих пшеничних висівок.