Картопляні крокети

Інгредієнти: картопля 1 кг, яйце, сіль, борошно 0,5 склянки, олія волоського горіха, панірувальні сухарі.

Спосіб приготування. Відварити картоплю в мундирі, облити холодною водою, остудити. Через 5-6 годин очистити, пропустити через м’ясорубку, додати яйце, сіль за смаком, борошно. Замісити картопляне тісто, скачати невеликі кульки, обваляти в панірувальних сухарях, обсмажити у олії волоського горіха. Подавати як гарнір до страв з м’яса і птиці.