Каша з крупи амаранту

Крупа амаранту – одна з найбільш поживних зернових культур. Зерна амаранту містять велику кількість білка, ненасичених жирних кислот, корисних мікроелементів. Каша з амаранту особливо корисна людям з алергією на пшеницю, що дотримуються безглютенової дієти. Приправити кашу з амаранту можна рослинною олією або вершковим маслом.

Інгредієнти на 4 порції:

2 склянки води, 1 склянка крупи амаранту, сіль – за смаком.

Спосіб приготування.

Воду довести до кипіння, підсолити. Всипати крупу амаранту, закрити кришкою nf варити на повільному вогні 18-20 хвилин – до повного вбирання води зернами. Каша з амаранту повинна вийти розсипчастою. В кінці варіння перемішати її виделкою. Кашу з амаранту зручно варити в мультиварці (наприклад, в режимі «гречка»).